Koobideh

Apa sih koobideh itu? Istilah ini memang bukan dari bahasa salah satu daerah di Indonesia. Tetapi dari bahasa Persia. Koobideh adalah salah satu varian kebab ala Persia. Bahan utamanya adalah daging cincang, bisa berupa daging domba, kambing, sapi, atau ayam. Seringkali ditambahkan rajangan halus daun parsley dan bawang bombay. Kata yang sudah pernah mencoba membuat sih, proses pemanggangan kebab koobideh sangat mudah, tidak rumit sama sekali. Ingin tahu resepi kebab daging cincang ala Persia yang bernama koobideh ini? Simak info yang saya share dari http://www.justtryandtaste.com/2014/10/kebab-koobideh-kebab-daging-kambing-dan.html : Kebab Koobideh a la Persia Resep hasil modifikasi Untuk 4 porsi Bahan kebab: - 400 gram daging sapi (bisa diganti dengan daging kambing/domba) - 400 gram daging kambing/domba (bisa diganti dengan daging sapi) - 100 - 150 gram lemak sapi/kambing  - 2 buah bawang bombay, haluskan atau parut kasar - 3 siung bawang putih, haluskan ( optio...